Comidas Típicas

PASTELES: pastel de tortilla, pastel de arracacha, torta blanca, torta de banano

AMASIJOS: cucas, envueltos de choclo, molletes, pambazos, rosquillas, hojaldras, gelatinas de pata, mantecadas de yuca.

BEBIDAS: aloja, gaseosa la "Reinita", champús, lulada, salpicón payanés, raspáo, kumis.

Se destaca en Popayán el plato de nochebuena o plato navideño, que por su contenido es el más completo de Colombia, compuesto por hojaldras, rosquillas, dulce blanco -manjar payanes, diferenciado del de otras regiones por las mayores proporciones de leche que contiene-, manjarillo, dulce cortado, desamargados, entre otros.

Comidas Tipicas

VEGETALES: ullucos, envueltos de maíz.

Salsas y aderezos: ají pique, ají de maní, ají de piña, salsa crema.

Comidas típicas Popayán

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    























































                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      PLATOS: Empanadas de pollo, tamales de pipián, empanadas de pipián, ternero, tripaso de maní, papas chorreadas con guiso de maní.

SOPAS: Caldo batido, sancocho de gallina, sancocho de plátano, sopa de tortilla, sango, sopa de carantanta, sopa de envueltos, sopa de legumbres, de hortalizas y masitas.

Comidas típicas

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    























































                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  PLATOS: Empanadas de pollo, tamales de pipián, empanadas de pipián, ternero, tripaso de maní, papas chorreadas con guiso de maní.

SOPAS: Caldo batido, sancocho de gallina, sancocho de plátano, sopa de tortilla, sango, sopa de carantanta, sopa de envueltos, sopa de legumbres, de hortalizas y masitas.

Comidas típicas

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    























































                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  PLATOS: Empanadas de pollo, tamales de pipián, empanadas de pipián, ternero, tripaso de maní, papas chorreadas con guiso de maní.

SOPAS: Caldo batido, sancocho de gallina, sancocho de plátano, sopa de tortilla, sango, sopa de carantanta, sopa de envueltos, sopa de legumbres, de hortalizas y masitas.

Comidas  típicas de Popayán

CARANTANTA: es un tipo de pasa boca frito que resulta del pegado que deja en la paila el proceso de elaboración de la masa de maíz con la que se hacen las tortillas.

APLANCHADO: pasa boca horneado, a base de harina, azúcar y mantequilla.

Se acerca las fechas de celebración de la navidad para celebrar en familia,,, uuuuummm que rico